悠然三明:梅列瑞云山為佛,葡萄美酒配熏鴨

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資深戶外領隊、大型活動策劃師、閩南文化推廣者、自由撰稿人、業余攝影師、旅游體驗師、旅行家。

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本文內容相關目的地

  • 三明

  • 火山福建省規模最大的火山巖地貌風景區
  • 田園三明首家綜合性城郊型休閑觀光旅游生態度假區
  • 酒莊南方第一家年產500噸的專業葡萄酒莊
  • 美食熏鴨是三明人最愛的一種傳統風味小吃

梅列區,是閩中三明市的政治、經濟和文化中心。當三明全市各區縣正風風火火大搞旅游開發時,梅列,這座歷史悠久、鐘靈毓秀的城區,卻是全市十二個區縣當中,最默默無聞的一個。


如果不是借著參加“梅列之夜美食匯”活動走進梅列,或許我根本不會留意到,梅列也有如此清新幽靜的風景和誘人可口的美食三明有著太多知名的旅游名片——大金湖、金饒桃源洞沙縣小吃和永安美食等等...反而掩蓋了梅列的光芒。或許正因為如此,梅列作為三明主城區,卻依然保留著那份質樸與靈動。


兩天的時間,不足于讓我對梅列有多深入的了解,但如果讓我來推介梅列有什么好玩的好吃的,那也是足夠了。梅列雖然不大,旅游景點和風味美食卻很豐富,下面就依我這兩天的實地踩點,給大家推薦一條梅列周末兩日休閑游線路:

梅列之夜美食

梅列之夜美食

三明梅列兩日游線路

第一天



上午:省內各地前往三明梅列

中午:抵達瑞云腳下的大源村余慶堂,享用美味農家樂午餐

下午:稍作休息后,游覽瑞云旅游區

晚上:入住酒店



第二天



上午:先前往源豐葡萄酒莊園,采摘葡萄,品鑒葡萄美酒;然后到羅大胡子熏味坊,體驗熏鴨制作工藝和品嘗熏鴨

中午:來到清楓谷,享用美味農家樂午餐

下午:在清楓谷游玩和采摘,結束返程

▲瑞云上瑞云洞

瑞云

要說梅列的景點,瑞云應該是最不能錯過的景點之一了,它是梅列區唯一的國家4A級旅游區,位于三明市區西北郊的陳大鎮,距市中心5公里,因中常有彩云繚繞而得名。



工作人員告訴我們,瑞云是形成于一億年前早白堊紀的火山噴發,集峰秀、石硝、古廟、藤茂、谷幽之勝于一,是座充滿神奇吉祥的佛寶地,是福建省規模最大的火山巖地貌風景區。由火山口積淀而成的天然坐佛,高288米,“是佛,佛為”,不論正視還是側視都酷假一尊佛。據專家考證,瑞云的天然坐佛,是亞洲最高的一座。另外,瑞云上還有天馬、神龜、巨龍、靈象以及鑲嵌于火山溶洞的千年古剎,盡顯神奇與吉祥。

▲遠眺瑞云

▲千年古剎瑞云寺

瑞云主要有兩條游覽登山線路,從景區入口(神龜指路)進入——經壺穴——到瑞園分岔路口,如果你不想爬太累,可從瑞園向右到瑞云洞,然后一路下,途中可欣賞到千年古剎瑞云寺、一線天、將軍藤、辟邪洞、生命之門、情緣古鏡、飛流瀑、火山角碩巖、生命的禮贊、巨石壓頂等景觀,最后回到景區大門。這條小環線路途不長,比較輕松,景觀比較集中,游玩時間大約1小時左右,大多數的游客都會選擇走這條線路。

▲將軍藤

火山角碩巖

如果你的體力不錯,可以選擇從瑞園向左爬走大環線,途經金鳳古寨、瑞云崖、五仙姑廟天馬巖、天然石門,然后從“觀景臺”開始下,一路還有天然石門、幽谷飛瀑、火山集塊巖等景觀,最后又回到瑞園,再走小環線,這樣就可以把瑞云的大多數景觀一網打盡。不過這條大環線路陡峭,很耗體力,爬完全程大約需要3-4個小時。

▲金鳳古寨

▲瑞云崖

▲瑞云標志性景觀--天馬巖

因為瑞云就在三明市郊,并且有直達的公交車,交通非常方便。最關鍵的一點,景區是免費開放的,所以每到周末,會有許多市民游客到瑞云來休閑健身,呼吸新鮮空氣。

▲瑞云洞

大源村余慶堂

爬完瑞云,此時最需要的是迅速補充能量。正好,在瑞云腳下,有一座非常原生態的美麗鄉村——陳大鎮大源村,因為有著地理優勢,依托瑞云的游客人氣,這里的很多村民都將自家宅院改建成農家樂餐廳,因為風味絕佳,經營得風風火火,許多游客都會幕名前往品嘗。

▲陳大鎮大源村古街

▲余慶堂農家樂

我們來到的是位于大源村新建村部旁的一家鄉土氣息濃厚的農家小院——余慶堂。竹子搭的門樓和小棚別具特色,四周都是菜地,新鮮的食材遍地都是,據說開業十余年來,這些無公害的綠色蔬菜成了大家伙的最愛。同樣受寵的還有當地的土雞、土鴨,來一碗土雞草根湯,難得的是價位公道哦。厭倦了城市的生活的你,不妨來這邊吃呼吸呼吸新鮮空氣,品嘗品嘗農家滋味。

▲土味農家菜

源豐葡萄酒莊

說起葡萄酒,大家一定會想到法國的波爾多,那里以出產紅葡萄酒為主,口感柔順細雅,極具女性的柔媚氣質,因而有“法國葡萄酒王后”的稱謂,著名的拉菲酒就產自那里。

而在三明梅列碧溪村,也有一處面積達千畝的葡萄種植基地和南方第一家年產500噸的專業葡萄酒莊。因為有著與波爾多同樣得天獨厚的氣候與地理條件,而被稱之為“福建的波爾多”。

▲源豐葡萄酒

梅列有著得天獨厚的氣候與地理條件

▲源豐葡萄酒莊

良好的天時、地利,加上真正的標準化種植,葡萄果糖不達標準不釀造生產,用純正葡萄自然果糖發酵生產真正健康的葡萄酒,這些因素疊加在一起保證了源豐葡萄酒的優良品質。


在國家級評酒師、源豐農業顧問趙希烈介紹下,我們了解到了葡萄品種、種植模式、釀造工藝、儲藏方式、品酒方法等許多專業知識,受益匪淺。最后得到的總結就是:好的葡萄酒,是男人的加油站,女人的美容院。

▲標準化種植

▲地下酒窖

如果在夏天6-8月葡萄成熟季節前來源豐基地,還可以進行葡萄采摘、農業觀光和參觀葡萄酒制作工藝與紅酒品鑒等特色休閑旅游哦。

▲葡萄架下放養的土雞,即是一道美味,也可提供天然肥料

羅大胡子熏味坊

熏鴨之于三明,猶如烤鴨之于京城、燒鵝之于廣州,是三明人最愛的一種傳統風味小吃。而說起地道新鮮、營養美味的三明熏味,就不能不提到羅大胡子。


為什么我要重點推薦三明的熏鴨呢。大家都知道,傳統意義上的熏烤,食物通過高溫、明火直接從生到熟的過程,會導致食材中的脂肪不完全轉換產生一些危害的物質。而三明熏味采用的是(米霧蒸熏),先通過熬煮把食材熬熟,再通過米霧蒸熏,這個過程不存在脂肪的不完全轉換,不會產生危害人體健康的物質。再則,用普通的熏烤,會有煙霧等不健康物質附著在食材上,而羅大胡子采用米煙,就和烤面包的道理是一樣的,最大限度的降低了對人體不健康的因素。這方面羅大胡子咨詢過很多專家的意見,也是在食品安全檢測報告上得到了驗證。

▲自然風干

▲米霧蒸熏

▲米霧蒸熏

閑時來一口,鮮嫩筋道,香入骨髓,好吃到欲罷不能,回味無窮!所以如果你來到三明梅列,記得一定要買一份熏鴨帶回家品嘗哦。

三明熏味

清楓谷

三明北動車站往市區不遠,會途經洋溪鎮,這里有一個清楓谷,光聽名字你會覺得會是很有詩意的一個地方。確實是如此,從一進入清楓谷,你會發現在溪谷兩側,有幾十株高大的楓樹林,每天秋冬時季,楓葉變紅,與淳淳流動的溪水,構成一幅秀美的水畫。

▲清楓谷

▲清楓谷

清楓谷不僅風景美,園區內設有依而建的生態主題餐廳,內集石、人工溪流、熱帶植物與休閑竹亭為一體,全身以通透的鋼化玻璃打造而成,從餐廳內向外望附近的休閑步道、峰一覽無遺,游客在體驗純正的農家土菜時,還將體會到置身林的感覺。

▲生態主題餐廳

▲純正的農家土菜

▲清楓谷

水果采摘是清楓谷的又一大經營特色,園區內有提子、草莓、火龍果、橘柚等各類水果采摘園。而且都是采用綠色無公害的種植方式,沒有噴酒任何農藥的哦。我們過來的時候,正值橘柚成熟時。這是一種用橘子與柚子嫁接雜交而成的獨特水果,因為外表呈金黃色,當地人又稱為“金柚”。因為沒有噴酒農藥的緣故,所以外表看起來有些難看,而且個頭也不大,與普通橘子差不多,果肉卻與柚子一樣,也是一瓣一瓣的。吃起來酸甜之間帶點苦味,吃完過后還有回甜,具有很高的營養價值。

▲橘柚采摘

▲橘柚又稱金柚

清楓谷內還有燒烤區、花海區、戶外拓展區、水上樂園、兒童游樂園、休閑健身步道、奇瓜異果長廊等。以及清楓酒窯、民俗博物館、清楓竹舍等。是三明首家集果蔬采摘、農事體驗、田園觀光、戶外活動、美食民宿、休閑養生為一體的綜合性城郊型休閑觀光旅游生態度假區。

▲妙趣花田

周邊景點

不是梅列沒有旅游資源,也不是梅列沒有人文底蘊,恰恰相反,梅列區境內有瑞云國家4A級旅游區、仙人谷國家森林公園、金絲灣省級森林公園、大佑、虎頭、鑼拔頂、清楓谷等景點,和國家文物保護單位正順廟等。此外,三明市區有“八景”,其中麒麟春曉、瑞云紫煙、斑竹秋月、正順凝紫、龍泉煙霞、虎峰牧云等6個景點分布在梅列境內。可以說,梅列蘊含著渾厚的文化內涵和人文景觀,這里青綠水、返璞歸真,是渴望詩意棲息的心靈歸處。

▲中國氧吧,悠然三明

貼士

我采集了關于三明的旅游靈感,這里適合與所有人共同體驗。
全年來玩最佳。
三明

樂途旅游網與樂途靈感旅行家:志遠天下行 發布:2018.12.28

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